16° Corso SP5a
Speciali
Il 30-05-2016
Corso su sistema HACCP per l'autocontrollo alimentare
Codice: SP5a

Corso su sistema HACCP per l'autocontrollo alimentare

Programma

Introduzione alla normativa generale relativa a:
- igiene alimentare
- etichettatura dei prodotti alimentari
- controlli ufficiali
Lettura e commento della normativa in vigore
Microbiologia degli alimenti
Costruzione del Documento richiesto dalla normativa in questione (Piano di Autocontrollo)
Obblighi di Appaltante e Appaltatore
Verifica finale

8 ORE
Il corso prevede 8 ore di lezione
con orario 09.00-13.00 e 14.00-18.00

Condizioni di particolare favore sono previste per iscrizioni multiple.:
Non soci € 260,00 + IVA
Soci € 240,00 + IVA
 
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